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L'INTOLLERANTE nasce dalla tradizione, dall'esperienza e da un'idea di accoglienza che arriva da lontano. Veniamo da un contesto familiare in cui la ristorazione non è mai stata solo un mestiere, ma cura concreta delle persone e rispetto per ciò che si porta in tavola; al centro ci sono sempre state la qualità della materia prima, l'autenticità e il desiderio di far star bene chi entra nel nostro locale. Oggi prendiamo tutto quel bagaglio d'esperienza e lo proiettiamo nel presente, senza rinunciare al gusto e alla genuinità, ma con una consapevolezza tutta nuova. In una città come la nostra, dove mangiare fuori può ancora comportare una rinuncia, un disagio o una spiegazione di troppo, noi arriviamo per fare spazio, per accorciare le distanze. Siamo qui per dimostrare che si può includere senza impoverire, accogliere senza snaturare, fare attenzione senza perdere forza. Nasciamo da questo incontro: identità e inclusione. Non esistiamo per separare chi ha un bisogno da chi non ce l'ha, esistiamo per tenere insieme, perché il punto non è creare un posto per pochi, ma non lasciare fuori nessuno. Conta il gusto, certo, ma conta anche la libertà di sedersi a tavola senza disagio, senza imbarazzo, senza la sensazione di dover chiedere permesso. Non siamo qui per escludere, siamo qui per fare in modo che la cucina torni a fare quello che dovrebbe sempre fare: accogliere.
Comunica al nostro staff eventuali allergie o intolleranze.
Antipasti Conosciamoci 5
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Burratina su pesto di rucola con datterino giallo e ciliegino rosso
8,00 €Anche in versione senza lattosio
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Bruschetta con brie, pesche grigliate e prosciutto crudo
10,00 €Anche in versione vegetariana e senza lattosio
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Bruschetta classica
6,00 €Pomodorini e rucola.
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Affetti collaterali
20,00 €Tagliere misto con capocollo, prosciutto crudo, mortadella di cinghiale, formaggi, frittatina, insalata coleslaw e focaccia.
Disponibile anche senza lattosio
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Vege-tiamo
18,00 €Tagliere misto con verdure grigliate, insalata coleslaw, formaggi, frittatina e focaccia.
Disponibile anche senza lattosio
Fritti Sappiamo che ti piacciono 4
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Patatine fritte
5,00 € -
Patate americane
6,00 € -
Anelli di cipolla
6,50 € 8 pezziCon salsa Intollerante.
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Polpettine di manzo
9,00 € 8 pezziCon salsa chimichurri.
Piatti dell'Intollerante Non chiamateli secondi 4
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Stinco di maiale CBT al forno con patate
20,00 € -
Arrosticini di ovino con patate al forno
15,00 € 6 pezzi -
Tentacoli di polpo saltato con julienne di finocchi, arance e olive taggiasche
22,00 € -
Frittura di calamari
20,00 €
Panini A morsi! 6
Tutti i panini sono disponibili anche CON glutine.
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L'Iconico
10,00 €Hamburger, cheddar, bacon, cetriolini, salsa burger.
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Il Bullo
13,00 €Hamburger, cacio, pomodoro, insalata, bacon, chutney di cipolla rossa, maionese.
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Pollastro di quartiere
13,00 €Cotoletta di pollo, brie, insalata, bacon, peperoni marinati, senape al miele.
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Porco Rosso
12,50 €Salsiccia a punta di coltello, stracciatella, friggitelli e pesto di pomodori secchi.
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Cavoli tuoi
12,00 €Polpettine di manzo, cavolo cappuccio, cavolo viola e salsa Intollerante.
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L'Inclusivo
11,50 €Hamburger vegetale, insalata, pomodoro, barbecue.
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Dolci della casa
6,00 €Chiedi al nostro staff
Bevande 10
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Acqua naturale
2,00 € -
Acqua frizzante
2,00 € -
Coca Cola
3,00 € -
Coca Cola Zero
3,00 € -
Fanta
3,00 € -
Acqua tonica
3,00 € -
Lemon soda
3,00 € -
Cocktail S. Pellegrino
3,00 € -
Red Bull
3,50 € -
Campari Soda
3,00 €
Birre 8
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Riegele - Pils
5,00 € 0,33 l4,7% vol. Carattere principalmente amaro, profumo deciso.
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Claire - Pils
6,00 € 0,33 l5% vol Birrificio Radiocraft. Profumi di miele e cereali, leggero amaro floreale.
Senza glutine
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Ayinger - Weiss
6,00 € 0,50 l5,1% vol. Dolce, fruttata e speziata.
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Mini Hammer - IPA
7,00 € 0,33 l4,2% vol. Ambrata, molto aromatica, note di frutta esotica e agrumi intensi.
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Lumit Hammer - APA
6,50 € 0,33 l5% vol. Aroma unico con note di mandarino e frutti tropicali.
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Donna Summer - Belgian Strong Ale
7,00 € 0,33 l8.9% vol, Birrificio Radiocraft. Aromi morbidi di malto e cereali.
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Bulldog - Strong Lager
6,50 € 0,33 l9% vol. Note maltate e caramello, delicato profumo di luppolo.
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Corsendonk Rossa
6,00 € 0,33 l7% vol. Schiuma compatta e persistente, profumi zuccherini e speziati.
Vini 12
Rossi 2
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Negroamaro
22,00 €Puglia IGT · Vino biologico · Casa Primis · 2024
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Ciliegiolo
20,00 €Puglia IGT · Vino biologico · Casa Primis · 2025
Rosati 3
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Monrose
20,00 €Puglia IGT · Vino biologico · Casa Primis · 2025
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Sumarose
20,00 €Puglia IGT · Vino biologico · Casa Primis · 2025
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Rosato di Martinella - Vivera
28,00 €Etna Rosato DOP · Vivera
Bianchi 4
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Vermentino di Sardegna
20,00 €Vermentino di Sardegna DOC · Giunco (Cantina Mesa) · 2025
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Kettmeir - Pinot Grigio
20,00 €Alto Adige – Südtirol DOC · 2025
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Bombino Bianco
22,00 €Puglia IGT · Vino biologico · Casa Primis · 2025
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Kettmeir - Gewürztraminer
22,00 €Alto Adige – Südtirol DOC · 2025
Bollicine 3
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Santa Margherita - Extra Dry
20,00 €Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · Extra Dry
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Santa Margherita - Prosecco Brut
20,00 €Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · Brut
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Athesis - Metodo Classico
34,00 €Alto Adige DOC · Metodo Classico Brut · Kettmeir · 2022
Gin 15
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The Barmaster
7,00 € -
Tanqueray
8,00 € -
Citadelle
8,00 € -
Plymouth
8,00 € -
Disonesto
10,00 € -
London N. 3
8,00 € -
Martin Miller's
10,00 € -
Martin Miller's Summerful
10,00 € -
Monkey 47
12,00 € -
Elephant
12,00 € -
Hendrick's
9,00 € -
Nordés
9,00 € -
Roku
9,00 € -
Etsu Double Yuzu
10,00 € -
Tanqueray 0.0
7,00 €Analcolico.
Cocktail Si comincia da qui 12
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Spritz
6,00 €Aperol o Campari.
Tenore alcolico:
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Spritz Hugo
6,00 €Fior di sambuco, prosecco, soda, menta.
Tenore alcolico:
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Americano
6,00 €Vermouth, bitter, soda.
Tenore alcolico:
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Negroni sbagliato
6,00 €Vermouth, bitter, prosecco.
Tenore alcolico:
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Negroni
7,00 €Gin, vermouth, bitter.
Tenore alcolico:
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Boulevardier
7,00 €Whisky, vermouth, bitter.
Tenore alcolico:
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Moscow Mule
7,00 €Vodka, lime, ginger beer.
Tenore alcolico:
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Suffering Bastard
9,00 €Gin, brandy, lime, angostura, ginger beer.
Tenore alcolico:
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Fernandito
7,00 €Fernet, coca cola.
Tenore alcolico:
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Paloma
7,00 €Tequila, lime, soda al pompelmo.
Tenore alcolico:
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Gin Fizz
7,00 €Gin, limone, sciroppo di zucchero, soda.
Tenore alcolico:
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Mojito
8,00 €Rum chiaro, lime, zucchero, soda e menta
Tenore alcolico:
Cocktail Selezionati Quelli che non sbagli mai 13
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Daiquiri
8,00 €Rum chiaro, lime, sciroppo di zucchero.
Tenore alcolico:
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Nuclear Daiquiri
10,00 €Rum overproof, chartreuse verde, falernum, lime.
Tenore alcolico:
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Hemingway Special
9,00 €Rum chiaro, lime, pompelmo rosa, maraschino.
Tenore alcolico:
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Southside
8,00 €Gin, lime, sciroppo di zucchero, menta.
Tenore alcolico:
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Basil Smash
8,00 €Gin, lime, sciroppo di zucchero, basilico.
Tenore alcolico:
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Hanky Panky
8,00 €Gin, vermouth rosso, fernet.
Tenore alcolico:
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Manhattan
8,00 €Rye whisky, vermouth rosso.
Tenore alcolico:
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Espresso Martini
9,00 €Vodka, liquore al caffè, espresso, sciroppo di zucchero.
Tenore alcolico:
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Old Fashioned
9,00 €Bourbon, angostura, zucchero.
Tenore alcolico:
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Margarita
8,00 €Tequila blanco, triple sec, lime.
Tenore alcolico:
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Tommy's Margarita
9,00 €Tequila reposado, lime, agave.
Tenore alcolico:
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Siesta
9,00 €Tequila blanco, Campari, pompelmo rosa, lime, sciroppo di zucchero.
Tenore alcolico:
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Naked and Famous
10,00 €Mezcal, Aperol, chartreuse gialla, lime.
Tenore alcolico:
Amari e Liquori Fine pasto 11
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Amaro del Capo
4,00 € -
Montenegro
4,00 € -
Jefferson
5,00 € -
Roger
5,00 € -
Borghetti
4,00 € -
Jägermeister
4,00 € -
Fernet
4,00 € -
Brancamenta
4,00 € -
Limoncello
4,00 € -
Cherry
4,00 € -
Disaronno
5,00 €
Distillati Scegli la famiglia 23
Vodka 2
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Moskovskaya
4,00 € -
Beluga
7,00 €
Whisky 7
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Bulleit - Bourbon
7,00 € -
Jim Beam Bourbon
4,50 € -
Lagavulin - Scotch
10,00 € -
Bushmills - Irish
5,00 € -
Indri - Single Malt
8,00 € -
Talisker - Scotch
7,00 € -
Loch Lomond - Scotch
7,00 €
Rum 6
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Planteray Cut & Dry
7,00 € -
Planteray Stiggins' Fancy
7,00 € -
Planteray Xaymaca
7,00 € -
Severin Rhum Agricole
10,00 € -
Agricola da Madeira 970 Reserva
8,00 € -
Bumbu
8,00 €
Tequila e Mezcal 6
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Altos
5,00 € -
Espolòn Blanco
5,00 € -
Espolòn Reposado
6,00 € -
Mezcal Vida
9,00 € -
Mezcal artesanal Don Mateo
10,00 € -
Mezcal Aprendiz Espadin Joven
8,00 €
Grappe 2
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Poli Bianca
6,00 € -
Poli Barricata
6,00 €